Nella nuova puntata di Foodminds , vi portiamo alla scoperta di Borgo Santa Cecilia , un luogo unico immerso tra le colline umbre vicino a Gubbio. Questo borgo medievale restaurato è molto più di una destinazione turistica: è un laboratorio di sostenibilità, dove la natura e l’innovazione convivono in armonia.

Un’oasi tra storia e natura

Durante la puntata, esploriamo la storia del Borgo, dove la fedeltà alle radici medievali si riflette in ogni dettaglio architettonico, dalle pareti in pietra alle travi a vista. Ma non è solo un viaggio nel passato: il Borgo offre un’esperienza moderna e completa, con servizi raffinati, escursioni nella natura, bagni nelle piscine naturali del fiume Mussino e un’immersione nei sapori autentici dell’Umbria.

La cucina come cuore pulsante del Borgo

Grazie alla loro azienda agricola interna, ogni pasto è un’esplosione di freschezza e sapore. Tra i punti forti, spiccano i salumi artigianali e il vino prodotto nella cantina del Borgo, un luogo magico dove la tradizione e il gusto si incontrano. È l’occasione perfetta per scoprire come un’agricoltura consapevole possa offrire un’esperienza enogastronomica senza pari.